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又到了黄瓜上市的季节，黄瓜相比较西瓜来说，寒性较弱，但是水分含量却位居蔬菜瓜果之最，因此，黄瓜的适宜人群更广，营养价值更高。
在这个季节，去超市或者菜市场，多买几根黄瓜，身体就能多一些营养，相信你看完这篇文章后，就会后悔，为什么没有早一点开始吃。
黄瓜的功效和作用有哪些
1、补水 黄瓜中水分占比重约90%，因此可有效补充身体所需的水分。
2、美容 黄瓜中含有较多的钾、镁等元素，能促进机体的新陈代谢，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，有助于排出体内毒素，从而使肌肤光滑润泽，还能减少皱纹。
3、防晒 将黄瓜敷在皮肤上，对于紫外线造成的灼伤有一定的缓解作用。
4、去眼袋 黄瓜里不仅含有丰富的维生素，能够延缓皮肤衰老，而且它还有一定的抗炎特性，因此可以减少眼袋和缓解眼睛肿胀。
5、补充营养 黄瓜中含有人体所需的大部分维生素，所以能够提高身体免疫力，增强体质，补充营养。
6、降低胆固醇、控制血压、调节血糖 黄瓜中的化合甾醇有助于降低胆固醇，含有的大量膳食纤维素、钾和镁可有效地调节血压，此外黄瓜中还含有一种胰腺细胞，对糖尿病人有很好的调节作用。
7、排毒 黄瓜中含有细纤维素，能够促进肠道蠕动，加快体内废物的排出，增强身体新陈代谢的能力。
8、护发 黄瓜里的硅和硫，对头发有很强的滋养作用，可以令头发更光滑强韧，且长的更快。
9、保护肾脏 黄瓜有利尿的作用，因此可以降低体内的尿酸的含量，对于肾脏有一定的保护作用。
10、促进关节健康 黄瓜中硅的含量很高，可增强联结组织，缓解痛风和关节炎引发的疼痛。
怎么挑选到好吃的黄瓜
1、看外观 要新鲜，硬挺不蔫。
2、要选择顶端带黄色小花，浑身带刺，有点扎手的黄瓜，这样新鲜度才够，味道也好。 怎么吃黄瓜最好
想要充分发挥出黄瓜的作用，食用方式很重要，一般来说，生吃比熟食相比，营养物质流失的更少。 1、生吃 将黄瓜放在盐水浸泡15分钟左右，这样可以去除杂物和农药残留，再用清水冲洗干净，直接食用，注意不要去皮。
2、榨汁 将黄瓜洗净后榨汁服用，如果感觉口味一般的话，也可以往里面添加其它水果。
3、凉拌 将黄瓜洗净后，切碎调入酱汁后食用，记住不要去蒂，可以将之切碎。
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